29.4.2016, Izola

Trg Manzioli

   

Kaj je Orange Wine?

Oranžna vina? Da, oranžna vina. So bela, rdeča in tudi rosé vina. Kot je družina okusov, sladko, kislo, slano in grenko dobilo peti okus, umami, so tri barve vina dobile četrtega člana, skupino oranžnih vin.

Skovanka oranžna vina je precej nova, rodila se je med praktičnimi anglosaksonci, da so natančno označili skupino vin iz grozdja belih sort vinske trte, za katere je v fazi predelave značilen daljši stik mošta z jagodnimi kožicami. Gre za predelavo belih vin po postopku za rdeča, pravzaprav pa za tradicionalni pristop, saj so tudi bela vina nekoč dalj časa puščali v stiku z jagodnimi kožicami.

Na ta način se iz jagodnih kožic izluži več barvil in taninov. Zaradi tega so vina globljih barv, denimo starega zlata ali jantarja. Ponekod, predvsem v Gruziji, za poimenovanje belih maceriranih vin uporabljajo tudi poimenovanje jantarna vina.

VEČ

 

 

VinarjiIzola 2016

Izola 2016 Vinarji

Aci Urbajs
Archil Utashfili
Atimo
Batič
Blažič
Casa Caterina
Chateau Mere
Cigoj
Clai
Costadilà
Damjan Podversic
Dario Prinčič
Dolc.1834
Dudu Tigishvili
Draga - Miklus
Erzetič
Franco Terpin
Giorgi Dakishvili
Gordia
Grillo
Guerila
Hirschmugl
Iago's wine
Il Carpino
Incontri
Jnk
Kaiser & Sacher
Kabaj
Keltis
Klabjan
Konzorcij opuščenih vinogradov Uou
Korenika & Moškon
La Castellada
Lagvinari
Mansus
Marof
Marjan Simčič
Matej Švara
MonteMoro
Montanar
Movia
Naotari
Nicolini
Paraschos
Piquentum
Ploder - Rosenberg
Prus
Quantum
Radikon
Rado Kocjančič
Raspopović
Reia
Renčel
Rodica
Rojac
Ronco Severo
Sassotondo
Slavček
Svetlik
Škerk
Štemberger
Štoka
Šumenjak
Tauss
Tika Chikladze
Trapan
Ussai
Vučurević

Le najboljše

Gastro Izola 2016

  • Agraria, Koper
  • BioSing, Kočevje
  • Domačija Butul, Manžan
  • Domačija Novak, Sadinja vas pri Dvoru
  • Gostilna Kobjeglava
  • Gostilna Korte
  • Gostilna Skaručna
  • Gostilna Tomi, Portorož
  • Hiša refoška, Koper
  • Istra tartufi, Brezovica pri Gradinu
  • Kendov dvorec, Spodnja Idrija
  • Kodila, Murska Sobota
  • Miramar, Koper
  • Oljarna Lisjak, Koper
  • Oljčno olje Dujc, Koper
  • Oljčno olje Jenko, Bertoki
  • Oljčno olje Morgan, Grintovec
  • Pri Lojzetu, Zemono
  • Ribogojnica Fonda, Seča
  • Rizibizi, Portorož
  • Sfreddo, Trst
  • Snack bar, Koper
  • Špacapanova hiša, Komen
  • Turistična kmetija Arkade, Črniče

Orange Wine FestivalFestival oranžnih vin

Orange Wine Festival (OWF) je širok prikaz pridelave belih vin s postopkom podaljšane maceracije.

 

Pridelovalec, ki se s svojim vinom predstavlja na Orange Wine Festivalu, potrjuje:
- vino, ki ga predstavlja na festivalu, je pridelano iz belih sort grozdja s postopkom podaljšane maceracije, ki ni bila krajša od 36 ur;
- grozdje za predstavljeno vino je iz lastne pridelave in je bilo pridelano na čim bolj sonaraven in trajnosten način, upoštevaje zdravo življenjsko okolje in naravne procese v njem ;
- grozdje za predstavljeno vino je bilo obrano ročno;
- postopki vinifikacije in pridelave vina so v čim večji meri spontani in naravni, brez dodajanja selekcioniranih kvasovk ter s čim manj enološkimi posegi;
- pri pridelavi vina niso bili uporabljeni postopki, ki niso dovoljeni v pridelavi ekoloških vin v EU (delno zgoščevanje z ohlajanjem, odstranjevanje žveplovega dioksida po fizikalnih načelih, obdelava z elektrodializo za zagotovitev stabilizacije, delna dealkoholizacija in obdelava s kationskimi izmenjevalci za zagotovitev stabilizacije vina);
- skupna vsebnost sulfitov v vinu je čim nižja in ne presega polovice meje (75 mg/l), ki je z uredbo EU določena za bela ekološka vina (150 mg/l).

 

Ustreznost predstavljenih vin preverja mednarodna strokovna komisija Orange Wine Festivala, ki jo sestavljajo predstavniki vinarjev, predstavniki Orange Wine Festivala in zunanji strokovnjaki. Vodi jo Dario Prinčič (Collio, Italija).

 

orange wine festival Orange Wine Festival

News

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Planet - V Izoli uživali ob okušanju oranžnih vin

Planet - V Izoli uživali ob okušanju oranžnih vin

Izola je gostila že peti festival oranžnih vin. Na festivalu je sodelovalo 69 vinarjev, poleg Slovencev še Italijani, Gruzijci, Srbi in Hrvati. Razmeroma novo poimenovanje »oranžno vino« pravzaprav opisuje prastaro...

Read more

Primorkse novice - Festival oranžnih vin v Izoli

Primorkse novice - Festival oranžnih vin v Izoli

Na letošnjem Festivalu oranžnih vin se je s svojimi belimi vini iz sonaravne in trajnostne pridelave, ki so bila pridelana s postopkom podaljšane spontane maceracije, predstavilo več kot 60 vinarjev...

Read more

RTV Slovenija - Kako je festival oranžnih vin postal vinski dogodek leta

RTV Slovenija - Kako je festival oranžnih vin postal vinski dogodek leta

Nekateri na njih prisegajo, drugi jih označujejo za modno muho - kljub temu, da so delana po najstarejšem postopku. Kar koli si že mislite o oranžnih vinih, je njim posvečeni...

Read more

Triesteprima.it - Orange Wine Festival: a Isola la rassegna dedicata ai vini bianchi

Triesteprima.it - Orange Wine Festival: a Isola la rassegna dedicata ai vini bianchi

Ieri, venerdi 29 aprile, si è svolta ad Isola d'Istria per il quinto anno consecutivo la manifestazione Orange Wine Festival, la più ampia presentazione di vini bianchi prodotti con il...

Read more

Discoverytrip.it - MEMORIES DELL’ORANGE WINE FESTIVAL 2016

Discoverytrip.it - MEMORIES DELL’ORANGE WINE FESTIVAL 2016

Memories dell’Orange Wine Festival 2016 svoltosi lo scorso venerdì a Izola/Isola. Memories di una giornata iniziata quando ancora fervevano i preparativi nella piazza Manzioli e nei due Palazzi, del Podestà...

Read more

Mailing invites

Mailing invites

Inform your friends about the Orange Wine Festival via the invitations published on links below:

Read more

Il Friuli (ilfriuli.it) announces OWF Izola 2016

Il Friuli (ilfriuli.it) announces OWF Izola 2016

Isola si prepara ad accogliere gli Orange Wine Appuntamento venerdì 29 aprile con la quinta edizione del festival Sulla costa slovena dell’Istria, nel centro di Isola, in particolare a palazzo Manzioni, venerdì...

Read more

Decanter article by Simon Woolf

Decanter article by Simon Woolf

A growing number of winemakers are cutting back on sulfites in wine. Here's five wines with no added sulfur dioxide in the cellar, chosen by Simon Woolf.  Sulfur dioxide – or...

Read more

Damijan Podversic, il contadino del Collio che fa vini da meditazione

Damijan Podversic, il contadino del Collio che fa vini da meditazione

Una terra magica quella del Collio goriziano e il culto quasi religioso per essa fanno del contadino-vignaiolo Damijan Podversic più un seguace di San Francesco (“Laudato si’, mi’ Signore, per...

Read more

NEW RITZ LIVRE DU VIN LISTS ORANGE WINES

NEW RITZ LIVRE DU VIN LISTS ORANGE WINES

The Ritz is now serving orange wine by the glass following a major update of its 800-reference Livre du Vin, the hotel’s head sommelier Giovanni Ferlito has announced. The iconic London...

Read more

EUROPE’S BEST BEER & WINE FESTIVALS IN 2016

EUROPE’S BEST BEER & WINE FESTIVALS IN 2016

What better way to experience local culture than to drink it?! Beer and wine festivals are definitely one of my favorite ways for experiencing a new place and the Europe...

Read more

Why Slovenia Has Become One of Europe's Best Food Destinations

Why Slovenia Has Become One of Europe's Best Food Destinations

With meals that feel like magic shows and brightly colored wines made by mysterious alchemical techniques, Slovenia has become one of the continent's most intriguing places to eat and drink...

Read more

Prijavite se na naš Newsletter

* pomeni obvezen podatek
 

Informacije

Orange Wine Festival

Izola 29. 4. 2016. 
Trg Manzioli

14h - 21h
Cena: 25 eur 
(Doplačilo kavcija za kozarec - 5 eur)

Kontakt: orangewinefestival

LokacijaIzola, Slovenija

 
Naslov

Orange Wine Festival
Izola, Trg ManzioliSlovenija


Kje smo